Forêt : un titre qui veut tout dire, un livre MAGNIFIQUEMENT québécois!
J’ai acheter ce livre à l’automne…je l’ai feuilleté, mais en me disant que ce serait au printemps qu’il me serait le plus utile : c’est un livre où l’on décrit de nombreuses plantes comestibles du Québec, comment les reconnaître, les cueillir, les cuisiner, etc…
Je l’ai donc mis en hibernation pour l’hiver dans ma bibliothèque…
… Et je l’ai ressorti au printemps! Je me suis d’ailleurs inspiré d’une de leur recette pour concocter une frittata à l’ortie ces dernières semaines : quel délice!!! Et prochainement, dès que la tanaisie sera en pleine floraison, je me promets d’en cueillir quelques feuilles et fleurs avec lesquelles concocter un p’tit quelque chose…que je vous partagerai assurément avec grand bonheur! (Si la recette est réussie! ;))
Bref, c’est un livre des plus inspirant! Je le recommande chaudement si vous souhaiter vous familiariser avec l’intégration ou l’approfondissement de notre nature québécoise …jusqu’à dans votre assiette!
Pour vous procurer ce livre (et plus encore!)
